|

学院开展食品安全培训

日期:2019-06-06 来源: 作者: 关注:
分享到:

6月4日,学院邀请商洛市市场管理局食品流通科科长李晓阳来院,为学院全体食品从业人员作食品安全培训。

李晓阳结合自身二十余年食品安全工作经验及食品安全案件事例,以《如履薄冰 携手服务》为题,对《学校食品安全与营养健康管理规定》的重要条款进行了解读,针对学院食品安全工作特点,重点从日常监督管理、合法持证上岗、原料采购供应、留样备存检查、加强应急预防、提升处置能力等方面做了培训。指出,食品安全工作事关社会稳定、牵连千家万户,所有从业人员必须怀有敬畏之心、戒律之念,高处着眼、细节入手,加强学院与餐饮公司、公司与档口、食品经营管理者与师生之间的交流沟通,规范管理、科学操作、用心服务,共同做好食品安全工作。

总务处处长李世毅要求,学院全体餐饮从业人员要知法懂法、守法经营,用法律和制度规范餐饮经营活动;要诚实守信、服务师生,丰富花色品种,合理营养搭配,控制食品价格,提高服务质量;要加强管理、确保安全,建立完善的食品生产及销售制度,加强日常教育及检查,确保不发生食品安全事故。

本次培训强化了对食品生产经营及食品安全重要性的认识,强调了科学规范的食品生产经营流程,提高了从业人员的责任意识和法律意识,为保障师生饮食安全、提高饮食服务质量、推进“平安校园”建设,发挥了积极的指导作用。(鱼超英)

总务处处长李世毅主持培训会

商洛市市场管理局食品流通科科长李晓阳作安全培训

学院食品安全培训会会场

关闭

扫一扫分享本页